CARACTERÍSTICAS:
Nuestro horno D-OVEN M es sumamente resistente y versátil, cocción con calor directo o indirecto, excelentes resultados en horneados y ahumados, opción de cocción sobre brasas a la parrilla o a la plancha.
Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en los términos y cocción de carnes, vegetales, panes, etc.
De uso Privado y Profesional.
Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en sitos cerrados.
Es operado con carbón vegetal y orgánico, con madera o de forma mixta.
Su rango de operación de temperatura, va desde los 176° Fahrenheit hasta los 482° Fahrenheit.
Manillas para facilitar el empuje.
Porta utensilios.
Regulador de chimenea.
Acceso para termómetro digital.
Medidor de temperatura Analógico con lecturas en C °/F °
Anillos en D para amarres.
Neumáticos rotativos con frenos.
De fácil limpieza.
MEDIDAS:
Tamaño total (ancho x profundidad x alto): 1090 x 1260 x 1830 mm
Área total de cocción (ancho x profundidad x alto): 700 x 1050 x 1000 mm
Altura neta de área de cocción (desde la rejilla inferior): 650 mm
Medidas de cada rejilla: 690 x 690 mm.
El Peso total es de: 430 Kg
DETALLES EN SU INTERIOR:
2 (Dos) parrillas para ser usadas en procesos de ahumado y horneado.
1 (Una) Parrillas para asados.
1 (Una) Plancha.
1 (Una) parrilla para usar y colgar productos con ganchos.
2 (Dos) Bandejas en acero inoxidable, para recibir los jugos cárnicos, nivelar temperatura interna y ofrecer humedad interna al horno.
6 (Seis) rejillas para posición de parrillas.
La capacidad de cocción es de 60 kg.
EJEMPLO DE SU CAPACIDAD TOTAL INTERNA EN Kg.
Filetes de solomillo: (Tamaño de 200 gr.)= 250 filetes
Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6Kg) = 9
Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 18
Producto hecho en Hungría.
Garantía del producto: 2 Años.
***Video de la línea D-OVEN***
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