Horno Multifuncional D-OVEN S marca BBQ PIT BOX

CARACTERÍSTICAS:

Extraordinario y versátil, ideal para restaurantes y agencias de Catering.

Nuestro horno D-OVEN (S) es sumamente resistente y  versátil, de cocción directa o indirecta, excelentes resultados en procesos de horneado y ahumado, opcion de coccion a las brasas con parrilla y plancha.

Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en los términos y cocción de carnes, vegetales, panes,etc.

De uso Privado y Profesional.

Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en sitos cerrados.

Es operado con carbón vegetal y orgánico, con madera o de forma mixta.

Su rango de operación de temperatura, va desde los 176° Fahrenheit hasta los 482° fahrenheit.

Manillas para facilitar el empuje.

Porta utensilios.

Regulador de chimenea.

Acceso para termómetro digital.

Medidor de temperatura Analógico con lecturas en C °/F °

Anillos en D para amarres.

Neumáticos rotativos con frenos.

De fácil limpieza.

MEDIDAS:

Tamaño total (ancho x profundidad x alto): 870 x 1260 x 1830 mm

Área total de cocción (ancho x profundidad x alto) 470 x 1000 x 1050 mm

Altura neta de área de  cocción (desde la rejilla inferior): 650 mm

Medidas de cada parrilla: 450 x 690 mm.

El Peso total es de: 360 Kg

DETALLES EN SU INTERIOR:

–  2 (Dos) parrillas para ser usadas en procesos de horneado.

– 1 (Una) Parrilla para usar en proceso de asados.

–  1 (Una) Plancha.

– 1 (Una) parrilla para usar y colgar productos con ganchos.

– 2 (Dos) Bandejas en acero inoxidable, para recibir los jugos cárnicos, nivelar temperatura interna y ofrecer humedad interna al horno.

– 6 (Seis) rejillas para posición de parrillas.

– La capacidad de cocción es de 35-40 kg.

EJEMPLO DE SU CAPACIDAD TOTAL INTERNA EN Kg.

Filete de solomillo: (Tamaño de 200 gr. ) = 150 filetes
Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6Kg) = 6X
Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 10 – 12X

Producto hecho en Hungría.

Garantía del producto: 2 Años.