Horno multifuncional D-OVEN L marca BBQ PIT BOX

CARACTERÍSTICAS:

Extraordinario y versátil, ideal para restaurantes y agencias de Catering.

Nuestro horno D-OVEN L es sumamente resistente y versátil, cocción con calor directo o indirecto, excelentes resultados en horneados y ahumados, opción de cocción sobre brasas, con parrilla o plancha.

Hecho a mano en acero, con paredes térmicas para proporcionar excelentes resultados en los términos y cocción de carnes, vegetales, panes, etc.

De uso Privado y Profesional.

Diseñado para operar en exteriores e interiores, siempre y cuando se cumplan las recomendaciones de seguridad en sitos cerrados.

Es operado con carbón vegetal y orgánico, con madera o de forma mixta.

Su rango de operación de temperatura, va desde los 176° Fahrenheit hasta los 482° fahrenheit.

Manillas para facilitar el empuje.

Porta utensilios.

Regulador de chimenea.

Acceso para termómetro digital.

Medidor de temperatura Analógico con lecturas en C °/F °

Anillos en D para amarres.

Neumáticos rotativos con frenos.

De fácil limpieza.

MEDIDAS:

Tamaño total (ancho x profundo x alto): 1320 x 1260 x 1900 mm

Área total de cocción  (ancho x profundo x alto): 1000 x 1050 x 1000 mm

Altura neta de área de  cocción (desde la rejilla inferior): 650 mm

Medidas de cada parrilla: 980 x 690 mm.

El Peso total es de: 550 Kg

DETALLES EN SU INTERIOR:

2 (Dos) parrillas para ser usadas en procesos de ahumado y horneado.

1 (Una) parrilla para ser usada en proceso de asados.

1 (Una) Plancha.

1 (Una) parrilla para usar y colgar productos con ganchos.

2 (Dos) Bandejas en acero inoxidable, para recibir los jugos cárnicos, nivelar temperatura interna y ofrecer humedad interna al horno.

6 (Seis) rejillas para posición de parrillas.

La capacidad de cocción es de 70-80 kg.

EJEMPLO DE SU TOTAL CAPACIDAD INTERNA  EN Kg.

Filete de solomillo: ( Tamaño 200 gr.) = 350 filetes

Beef Brisket: (Tamaño americano grande, 6 Kg) = 10-12X

Cuello de cerdo: 2,5 – 3 Kg = 20 – 22X

Producto hecho en Hungría.

Garantía del producto: 2 Años.

***Video de la línea D-OVEN***