Cuando la tecnología potencia al máximo la acción de la naturaleza, minimizando la intervención, resultan vinos como VAC MUSS.
Un vino pionero en su elaboración por la utilización del SISTEMA ULISES, que controla los procesos de vinificación en recipientes automatizados, eliminando la intervención de herramientas o sustancias de alto impacto.
VAC MUSS es un vino laureado y apreciado en el que predominan los contrastes: densidad y frescura, intensidad y sutileza, tradición e innovación y ahora puedes disfrutarlo en colores: Tinto, Blanco y Rosado.
Denominación de Origen: D.O. Vinos de Madrid
Variedad: 65% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 13% Syrah, 2% Merlot
Vendimia: uva recogida a mano en cajas de 15 kg.
Elaboración: mesa de selección en la propia bodega. Tanques de acero inoxidable.
Fermentación con temperatura controlada 22-23ºC, duración 10 dias.
Envejecimiento: 6 meses en barricas de roble francés de 500L.
Embotellado: sin filtrar
Temperatura de consumo recomendada: entre 16° and 18°C
Grado alcoholico: 14% vol.
NOTAS DE CATA
Color: limpio, brillante, intenso, rubí, capa media-alta.
Nariz: franca, fruta negra, mora, muy balsámico.
Boca: buena entrada, cuerpo medio. Profundo, muy persistente y con recuerdos a vainilla.
Añada 2016
PEÑIN GUIDE 2019 88 Points
TASTING ANDREAS LARSSON MW 89 Points
CEPA DE ESPAÑA COMPETITION CATEGORY ROBLES 3º Place
WINE UP GUIDE 2018 89 Points
Añada 2017
PEÑIN GUIDE 2020 87 Points
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