Pecho de vaca «Brisket» Drumlin Gold Irlandés 7,5 – 8,0 Kg.

DESCRIPCIÓN:

Pecho de vaca 100% animales nacidos y criados en Irlanda.

La marca Drumlin Gold nos presenta un brisket al propio estilo norteamericano, incluye los dos músculos, flat y point o aleta y contra aleta.

Un producto trimeado de muy buena calidad, con peso promedio de 7,5 – 8,0 kg por pieza, empaquetado al vacío y listo para llevar al horno.

Disfruta de una excelente barbacoa con productos producidos exclusivamente para nuestra tienda Comander BBQ.

Como cocinarlo:

Marine el producto por lo menos 24 horas antes de entrar al horno.

Para marinar, utilice mostaza y sobre ella aplicar nuestro Brisket Rub de Comander BBQ y mantener refrigerado hasta el momento previo de la entrada en el horno.

Ingrese el Brisket a la barbacoa con una temperatura entre 225° y 250° Fahrenheit hasta lograr 150° Fahrenheit de temperatura interna del brisket.

Envuelva el producto en papel aluminio o papel de carnicero y vuelva a introducir el producto en el horno hasta lograr temperatura interna, aproximada a los 200° Fahrenheit.

Deje reposar el producto al menos por una hora en un depósito que permita descender la temperatura lentamente y luego córtelo, sirvaló y disfrutelo.

* Producto producido con caracteristicas solicitadas por Comander BBQ.

* Producto de origen Irlandés e importado por Comander BBQ.

 Video ilustrativo producido por TODO AL GRILL donde te enseñan como lograr un excelente resultado de cocción.