Club Steaks Angus Irlandés Certificado 600-700 gr.

Descripción:

El Club Steak Angus Irlandés Certificado es un corte premium con hueso corto, extraído del lomo alto del vacuno Angus. Destaca por su marmoleo fino, sabor intenso y textura tierna, ideal para parrilla o plancha. Procedente de ganado Angus criado en los verdes pastos de Irlanda, este corte ofrece una experiencia gastronómica auténtica y de calidad superior.

🌿 Origen y calidad

• Carne de Angus irlandés certificado, con trazabilidad completa y estándares de bienestar animal.
• Cría en pasturas naturales, lo que aporta grasa intramuscular equilibrada y sabor persistente.
• Seleccionado y envasado al vacío para conservar frescura y textura.

🔥 Características del producto

• Peso: entre 600 y 700 g por pieza.
• Corte: Club Steak (chuleta de lomo alto con hueso corto).
• Textura: firme y tierna, con marmoleo natural.
• Sabor: profundo, equilibrado y muy aromático al cocinar.

🍳 Métodos de cocción recomendados

1. Parrilla

• Fuego medio‑alto.
• Sellar ambos lados para formar costra.
• Cocinar 4–5 min por lado según grosor. Resultado: carne jugosa, con bordes dorados y aroma ahumado.

2. Plancha o sartén

• Ideal para controlar el punto.
• Cocinar con mantequilla, ajo y romero. Resultado: costra dorada y sabor concentrado.

3. Horno

• Precalentar a 180 °C.
• Sellar antes en sartén y terminar 10–12 min en horno. Resultado: cocción uniforme y textura suave.

4. Sous‑vide + sellado

• Cocción a baja temperatura para máxima terneza.
• Sellar al final para dorar. Resultado: jugosidad perfecta y sabor gourmet.

📦 Presentación

• Corte premium Angus irlandés certificado.
• Peso entre 600 y 700 g.
• Envasado al vacío para máxima frescura.
• Ideal para parrilla, plancha u horno.

⭐ Por qué elegir nuestro Club Steak Angus

• Corte con hueso corto, sabor intenso y textura superior.
• Calidad certificada Irish Angus.
• Perfecto para cocina gourmet y parrillas profesionales.

Video Cortesia de Lisa Nguyen